Sertes belfereg kezelese, A galandférgesség tünetei és kezelése

Nemrég olvastuk, hallottuk: Magyarország déli határain túl, de az országhatár közelében a sertések tömeges sertes belfereg kezelese állapították meg, s ez a hazai sertésállományt és a sertéshúst fogyasztókat egyaránt veszélyezteti. Ez a hír több szempontból is szakszerűtlen, pontatlan, következményeit illetően pedig hamis.

Trichinellózis, a fertőzés tünetei, veszélyei

Először tisztázni kellett volna, hogy házi- vagy vadsertésekről van szó. Másodszor pontosítani kellett volna, hogy a bélférgesség alatt mit értenek. A közvélemény, de még az állattartók is a sertés bélférgességén a "sertésgilisztát", vagyis a sertés orsóférgességét értik, arról nem is szólva, hogy számos bélféreg létezik orsóférgek, fonálférgek, galandférgek, stb. Harmadszor: a bélférgesség parazitózis, tehát nem úgy terjed, mint egy vírusos vagy baktériumos sertes belfereg kezelese href="http://szabasmintak.hu/frgek-hogyan-lehet-eltvoltani-a-613608.php">férgek hogyan lehet eltávolítani a betegség.

Negyedszer: a szóban forgó bélférgesség az embert csak rendkívül ritkán érintheti, akkor is csak úgy, ha egy sor gondatlanságot vagy szabálytalanságot követ el.

Azóta kiderült, hogy a trichinellózisról van szó! Okozója a Trichinella spiralis nevű fonálféreg, melynek kifejlett alakja élősködhet az arra alkalmas gazdaállat - sertés, vaddisznó, kutya, macska, róka, borz, medve, patkány - belében, ám az igazi veszélyt nem a béltrichinella, hanem annak a gazdaállat harántcsíkolt izomzatában betokozódó lárvája, az izomtrichinella jelenti.

Az egypatások, köztük a ló, a szarvasmarha és a madarak csak részleges fogékonysággal bírnak, sertes belfereg kezelese az izomtrichinella nem, vagy nem mindig tud kifejlődni.

A bélférgesség tünetei

Élő sertésen a trichinellózis meg sem állapítható, mert igen nagy számú féregre, mintegy százezer lárvára lenne szükség ahhoz, hogy tüneteket is észleljünk.

A trichinellózis nálunk sertéseknél egyébként is igen ritka, vaddisznókon gyakoribb.

A sertés természetes fertőződése majdnem mindig úgy történik, hogy a vadakkal foglalkozó emberek vadőrök, vadászok, mezőőrök, gyepmesterek az elejtett róka, nyest, borz tetemét lebőrözés után nyersen sertes belfereg kezelese sertések elé dobják.

Ezek elfogyasztása után az esetlegesen bennük lévő izomtrichinella-lárvák befurakodnak a sertés bélnyárkahártyájába, itt vedlenek, s már 40 óra múlva elérik teljes fejlettségüket a férgek.

Nőstényeik mm hosszúak a fertőződés után nappal nagyszámú petét raknak le a bélbolyhokban, ahonnan ezek a nyirokárammal a vérbe, onnan pedig a harántcsíkolt izmokba kerülnek. Itt hét múlva betokozódnak, pár hónap múlva elmeszesednek, de a bennük lévő lárva akár évekig is fertőzőképes maradhat.

Hányinger, fogyás, hasmenés - tünetek, amik bélférgességre utalhatnak

A tok kb. Ez csak úgy lehetséges, hogy a lárva a tokban összecsavarodott. Amint azt korábban jeleztük, a béltrichinellák állatokban észrevehető tüneteket nem okoznak legfeljebb enyhe hasmenéstde az sertes belfereg kezelese tömeges fertőzés esetén izomgyulladást eredményeznek, ilyenkor a vérben az eosinophyl sejtek megszaporodnak. Az izomtrichinellák gyakoriság szerinti előfordulási helyei: rekeszizom, bordaközi izmok, nyelv-garatizmok, nyelőcső, rágóizom.

Bőrférgesség - csak egyszerűen

Az ember fertőződése csak akkor következhet be, ha a viszonyok ezt lehetővé teszik: fertőzött hús fogyasztásakor, amennyiben annak tárolása, hőkezelése sem volt megfelelő. Emberben mindkét alak, tehát a bél-és az izomtrichinella is súlyos tüneteket okoz, utóbbi sokszor halálos kimenetelű.

A galandférgesség tünetei és kezelése

A béltrichinellózis tünetei: láz, hasmenés, hányás, hasi fájdalmak. Az izomtrichinellózis tünetei: magas láz, izomfájdalmak, nyelési és légzési nehézségek, vizenyős beszűrődések a szemhéjakon és az arcon, kötőhártyagyulladás, bőrkiütés. A halál sertes belfereg kezelese fertőződés után hét múlva áll be a beteg toxikus, kachexiás állapotában teljes lesoványodás.

Nálunk ben mindössze két megbetegedés történt, mindkettő vaddisznóhúsból készült füstölt sertes belfereg kezelese fogyasztása után.

Tünetek és kezelés galandféreg fertőzés esetén

A közfogyasztásra kerülő sertés- vaddisznó-és lóhús trichinellózisra irányuló sertes belfereg kezelese vizsgálata kötelező mikroszkópos, pepszines emésztéses vizsgálat. Amennyiben a húsvizsgálatnál a trichinellózist megállapították, az egész test kobzásra kerül elhalt trichinellák előfordulásakor is.

Létrehozva: Márpedig a cérnagiliszta nem adja alább, egyedül az embert tekinti megfelelő lakóhelynek. A hegyesfarkú bélgiliszta vagy cérnagiliszta Enterobius vermicularis valamennyi életszakaszát az emberben, de legalábbis az ember közelében tölti.

Az izomtrichinellák egyébként 60 oC fokon 10 perc alatt elpusztulnak oC-on nap alatt, oC-on 1 nap alatt pusztulnak eltehát megfelelő tárolással és a sütés, főzés hőmérsékletén ártalmatlanná tehetők. A hús sózása, párolása, füstölése bizonytalan hatású!